Пряная пастель де чокло (чилийская)

Подготовьте все ингредиенты для пряной пастели де чокло (чилийская): яйца, кориандр, бульон, болгарский перец, куркуму, картофель, помидоры.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте яйца, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для чилийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим чилийским блюдом с хлебом или рисом.