Pastel De Choclo Especiado (Chileno)

Prepare todos los ingredientes para el Pastel De Choclo Especiado (chileno): huevos, cilantro, caldo, pimiento morrón, cúrcuma, papa, tomate.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los huevos hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina chilena.

Sirve caliente y disfruta de esta especialidad chilena con pan o arroz como acompañamiento.