Uvas moscadina especiadas

Lavar las uvas y quitar la pulpa de la piel de las uvas.

Cocine la pulpa al vapor sobre agua caliente a baño maría hasta que se pueda triturar a través de un colador grueso o un molinillo de alimentos para quitar las semillas.

Combine la piel y la pulpa.

Agregue vinagre, azúcar y especias (atadas sin apretar en una bolsa de estopilla y ligeramente machacadas).

Cocine juntos hasta que estén muy espesos.

Retire la bolsa de especias.

Empaque en frascos de una pinta calientes dejando un espacio libre de 1/2 pulgada.

Limpie las bocas de los frascos y ajuste las tapas.

Procese en una envasadora al baño maría hirviendo durante 5 minutos.