كاكاماك متبل (الجبل الأسود)

تحضير جميع مكونات الكاجاماك المتبل (الجبل الأسود): الفاصوليا، البقدونس، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، القرفة، الزبدة، الدقيق.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي الفول حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية لمطبخ الجبل الأسود.

يُقدم ساخنًا واستمتع بأطباق الجبل الأسود المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.