Пряные яблочные кольца

В большой кастрюле смешайте сахар, воду, яблочный сидр, цукаты с корицей и гвоздику; нагреть до кипения.

Уменьшите огонь до минимума.

Тушить без крышки 10 минут.

Добавьте ломтики яблок; готовьте, время от времени переворачивая, пока яблоки не станут мягкими, примерно 6–8 минут. Разложите яблоки и жидкость по банкам; накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь, чтобы вкусы смешались.

Получается 5 пинтов.