Lasanha de Espinafre Rápida

Bata os ovos em uma tigela grande e adicione a ricota, o espinafre, o sal e 1/4 xícara de queijo parmesão.

Unte levemente o fundo de uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas.

Cubra com um pouco de molho.

Camada de macarrão, metade da mistura de queijo e espinafre, metade do queijo mussarela e metade do molho de tomate.

Repita as camadas, terminando com molho de tomate. Polvilhe com 1/4 xícara de queijo parmesão.

Cubra o prato com uma folha de papel alumínio levemente untada e leve ao forno pré-aquecido a 350° por 60 minutos ou até que o macarrão esteja macio.

Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em quadradinhos.