Costillas De Cerdo Deliciosas

Corte las costillas en trozos del tamaño de una porción.

Colóquelo en una olla grande.

Agrega agua hasta cubrir, la cebolla, el apio, los granos de pimienta y la sal. Llevar a ebullición; cubrir.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

Escurrir bien.

Coloque las costillas, con la carne hacia abajo, sobre una rejilla en una fuente para asar. Combine la salsa de chile y los ingredientes restantes; revuelva bien.

Unte las costillas con la mitad de la salsa.

Hornee, descubierto, a 375° durante 25 minutos. Voltear las costillas; rocíe con la salsa restante.

Hornee 50 minutos más o hasta que las costillas estén tiernas.

Rinde 4 porciones.