Spanische Reissuppe

Spanische Reissuppe

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Spanische Reissuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. ungekochter Reis, 6 EL. Schmalz, 2 kleine Zwiebeln, fein gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 4 mittelgroße Tomaten, geschält und gehackt oder 1 c. Mit Tomatenpüree liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Brauner Reis leicht in Schmalz eingelegt.

Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten hinzufügen. 2 bis 3 Minuten kochen lassen.

3 Tassen Brühe hinzufügen.

Abdecken und auf dem Herd 25 bis 30 Minuten köcheln lassen oder in einem abgedeckten Auflauf im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 50 bis 60 Minuten backen.

Mit Chili, Petersilie und Oliven garnieren. Verwenden Sie übrig gebliebene Brühe, wenn Sie einen saftigeren Reis wünschen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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