Riz et poulet espagnols
Le riz et le poulet espagnols sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (2 1/2 à 3 lb) de poulet à griller/friteuse, coupé, 1 c. sel d'ail, 1 c. sel de céleri, 1 c. paprika et 1 c. riz non cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Placer le poulet dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 x 2 pouces.
Mélanger le sel d'ail, le sel de céleri et le paprika; saupoudrer sur le poulet. Cuire au four, à découvert, à 425° pendant 20 minutes.
Retirer le poulet de la poêle. Mélanger le riz, l'oignon, le poivron vert et le persil; verser dans la poêle.
Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon, les tomates, le sel et la poudre de chili.
Verser sur le mélange de riz; bien mélanger.
Disposez dessus les morceaux de poulet.
Couvrir et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet et le riz soient tendres.
Rendement
4 à 6 portions.
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