Spanischer Reis
Spanischer Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. gekochter Reis, 2 EL. Butter oder Margarine, 1 kleine Zwiebel, gehackt, 1/4 c. gehackter grüner Pfeffer und 2 c. Ob Dosentomaten oder gekochte Tomaten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
2 Esslöffel Buttermargarine in der Pfanne erhitzen. 1 gehackte Zwiebel, 1/4 Tasse grüne Paprika und 1/4 Tasse Sellerie 5 Minuten anbraten.
1/2 Tasse gekochter Reis, 2 Tassen Tomaten, 1/2 Teelöffel Salz und F.G.
Pfeffer.
Siedepunkt bringen. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
1/3 Tasse geriebenen scharfen Käse hinzufügen und servieren.
Ergibt 4 Portionen.
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