Riz espagnol
Le riz espagnol est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 tranches de bacon hachées, 1 oignon haché, 1 1/2 lb de bœuf haché, 1 c. sel et 1 c. riz non cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire sauter le bacon lentement et retirer la majeure partie de la graisse.
Faire revenir l'oignon haché et le bœuf dans la graisse chaude.
Saler.
Lavez le riz, égouttez-le et ajoutez-le à la viande avec 1 1/2 tasse de jus de tomate et de paprika.
Verser dans une cocotte graissée et cuire à four modéré (350°) jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 30 minutes, en ajoutant plus de jus de tomate au fur et à mesure qu'il est absorbé.
Pour 6 personnes.
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