Spanischer Reis

Kochen Sie den Speck, bis er knusprig ist, zerbröseln Sie ihn dann oder schneiden Sie ihn vor dem Garen in kleine Stücke und kochen Sie ihn, bis er durchgegart ist.

Kochen Sie Minutenreis gemäß den Anweisungen auf der Packung.

Geben Sie Tomaten und die Hälfte des Käses (in kleine Stücke geschnitten) in eine 9 x 13 Zoll große Kuchenform.

Speckstücke und Reis hinzufügen.

Rühren, bis alles gut vermischt ist.

Den restlichen, in kleine Stücke geschnittenen Käse hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bei 350° 45 Minuten bis 1 Stunde backen oder bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.