Spanisches Kartoffelomelett
Spanisches Kartoffelomelett ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Olivenöl, 1/4 c. Pflanzenöl, 1 Pfund dünnschalige rote oder weiße Kartoffeln, in 1/8-Zoll-Scheiben geschnitten, 1/2 TL. Salz, geteilt und 1 kleine Zwiebel, längs halbiert, quer in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Öle in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Kartoffeln in heißes Öl geben. Mit dem Spatel mehrmals wenden, um alle Scheiben mit Öl zu bestreichen.
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