كاسترد اسباني أو فلان
الكسترد الإسباني أو الفلان هو حلوى إسبانية سهلة إلى حد ما يمكنك تحضيرها في حوالي ساعتين و4 دقائق. مصنوعة مع ج. سكر للكراميل، صفار البيض (بيض كبير)، بيضة كاملة، ملاعق حساء مملوءة سكر و ج. الحليب، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
استخدم مقلاة أنبوبية أو قالبًا يمكن وضعه على الموقد لكراميل السكر ثم إدخاله في الفرن.
صب نصف كوب سكر في المقلاة. ضعيه مباشرة على الموقد على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يبدأ السكر في الذوبان.
حرك بملعقة خشبية للحفاظ على الذوبان بالتساوي.
استخدم وسادة ساخنة لإمالة المقلاة للحصول على طبقة الكراميل بالتساوي من الأسفل والجوانب. ضع جانبا.
اخلطي الصفار والبيضة والسكر والحليب في وعاء كبير.
حرك حتى تصبح ناعمة.
أضف الفانيليا.
صب من خلال الغربال في قالب السكر بالكراميل.
تخلص من الجوك في المنخل.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 45 إلى 55 دقيقة مع وضع المقلاة في الماء الساخن، أو حتى يصبح عود الأسنان نظيفًا على بعد 1/2 بوصة من المركز.
بارد تماما.
مرر السكين حول الحافة؛ اقلبه على طبق التقديم.
احتفظ بالقالب مقلوبًا على الطبق للسماح بتقطر كل الكراميل.
لطيفة مع الفراولة أو البسكويت.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1195340-04826085da4f4806a49dd4e752a992de.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً