Pollo y Arroz Español
Pollo y arroz español es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. de aceite, 1 libra de pechugas de pollo cortadas, 1 cebolla y pimiento verde cortados, 1 c. caldo de pollo y 1 lata mediana de champiñones cortados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el pollo, la cebolla y el pimiento.
Cocine y revuelva hasta que el pollo esté cocido.
Agrega el caldo y los tomates; llevar a ebullición.
Agregue el arroz y cubra.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Retirar del fuego.
Dejar reposar 3 minutos.
Rinde 4 porciones.
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