Frijoles Españoles

Dore alrededor de una libra de carne molida en una pequeña cantidad de aceite. Cuando la carne esté dorada, agregue la cebolla.

Deja que esto se cocine durante varios minutos.

Luego, agregue el apio y el pimiento morrón, luego una lata de tomates. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Deja que estos ingredientes se cocinen lentamente durante unos 5 minutos.

En este punto, si la mezcla está demasiado jugosa, se puede espesar agregando aproximadamente una cucharada de harina para hacer una pasta suave.

Agregue los frijoles rojos.

Cocine a fuego lento durante 30 minutos.