Soupe aux haricots espagnols
La soupe aux haricots espagnols est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de pois chiches, 1 c. sel, 1 os de bœuf, 1 os de jambon et 2 pintes. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire tremper les pois chiches toute la nuit avec une cuillère à soupe de sel dans suffisamment d'eau pour couvrir les haricots.
Au moment de cuire, égouttez l'eau salée des haricots et placez-les avec l'os de bœuf et l'os de jambon dans 2 litres d'eau.
Cuire 45 minutes à feu doux.
Faites revenir le bacon blanc avec le paprika et l'oignon et ajoutez-le aux haricots avec les pommes de terre, le safran et le sel au goût.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez du feu et ajoutez le chorizo.
🍷 Accords Parfaits
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