Spaghettipizza (von einer Freundin der Familie, Anna)

Spaghetti nach Packungsanweisung gesalzen kochen.

Abgießen und leicht mit Wasser abspülen; wieder abtropfen lassen.

In eine große Schüssel die Spaghetti mit allen Zutaten außer Öl geben und vorsichtig verrühren.

Öl in einer beschichteten 10-Zoll-Pfanne erhitzen.

Wenn das Öl heiß ist, die Mischung in die Pfanne geben. Die Pfanne gelegentlich schütteln, damit sie nicht festklebt.

Reduzieren Sie die Hitze und decken Sie es 7 bis 8 Minuten lang ab.

Schieben Sie die Pizza auf einen flachen Teller und drehen Sie die Pfanne über die Pizza, sodass die andere Seite gar wird.

Weitere 10 Minuten kochen, bis es schön fest und fest ist.

Ergibt 4 Portionen.

Auch als Beilage eignet es sich hervorragend.