Steak du sud-ouest
Le steak du sud-ouest est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond de bœuf, 1/4 c. jus de citron vert (frais), 1/4 c. sauce à steak en bouteille, 1/4 c. salsa (douce, moyenne, piquante au choix) et 1 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Mélanger le jus de lime, la sauce pour steak, la salsa, l'huile, l'ail et le poivre dans une petite casserole.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Placer le steak dans un sac en plastique ou un récipient à marinade; ajouter la marinade refroidie en tournant pour bien enrober.
Fermer le sac ou le récipient et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 8 heures, de préférence toute la nuit. Retirer le steak de la marinade et jeter la marinade.
Placer le steak sur le gril à feu moyen.
Griller le steak de 12 à 14 minutes pour une cuisson saignante à moyenne, en le retournant une fois.
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