Юго-западный шпинат

Разогрейте духовку до 350°.

Приготовьте шпинат согласно инструкции на упаковке; слить, сохранив жидкость.

Добавьте достаточно воды или молока, чтобы получить 1 стакан жидкости; отложить.

Обжарьте лук и сельдерей в маргарине до мягкости.

Добавьте муку и готовьте не менее 1 минуты, помешивая.

Медленно добавляйте жидкость, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Вылейте эту смесь на осушенный шпинат.

Добавьте оставшиеся ингредиенты.

Тщательно перемешайте.

Вылить в смазанную маслом форму для запекания. Запекайте 20 минут в духовке или поместите в микроволновую печь на 8–10 минут.