Casserole de saucisses et de fromage du sud-ouest
La cocotte de saucisses et de fromage du sud-ouest est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 boîtes (7 oz) de piments verts doux hachés, 6 tortillas de maïs, coupées en lanières de 1/2 pouce, 1 lb de saucisses italiennes en vrac, cuites, 2 c. fromage monterey jack râpé et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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La veille de servir, préparez la cocotte et graissez un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Étalez la moitié des piments, la moitié des lanières de tortilla, la moitié des saucisses et la moitié du fromage.
Répéter avec le reste des piments, les lanières de tortilla, les saucisses et le fromage.
Dans un bol, battre à la fourchette le lait, les œufs et les assaisonnements.
Verser en couches dans la cocotte. Disposer les tranches de tomates dessus; saupoudrer de paprika.
Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.
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