Südwestliches Maisbrot
Southwestern Cornbread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gelbes Maismehl, 1 EL. Backpulver, 1 1/2 TL. Salz, 2 Eier und 2/3 c. Mit geschmolzener Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Backofen auf 375° vorheizen.
Eine quadratische 9-Zoll-Pfanne einfetten.
Trockene Zutaten vermischen und in der Mitte eine Mulde formen.
Eier, Butter und Sauerrahm hinzufügen und gründlich verrühren.
Maiskörner unterheben. Die Hälfte des Teigs in die Form gießen.
Mit geriebenem Käse und Chili bedecken.
Den restlichen Teig darüber gießen.
30 bis 40 Minuten backen.
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