Salade de poulet du sud-ouest (4 portions)
La salade de poulet du sud-ouest (4 portions) est un dîner impressionnant. Composé de 4 poitrines de poulet, 1/4 c. mayonnaise, 1/4 c. crème sure, 1 boîte (4 oz) de piments verts hachés (non égouttés) et 1 c. cumin moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire le poulet.
Cool; déchiqueter en petits morceaux.
Mélanger la mayonnaise et 1/4 tasse de crème sure; remuez bien.
Ajouter les piments et les 3 ingrédients suivants ; remuez bien.
Mélanger le poulet et l'oignon; ajouter au mélange de crème sure.
Remuer, couvrir et réfrigérer 2 heures.
Placer les tortillas sur une plaque à pâtisserie; saupoudrer de fromage.
Cuire au four à 300° pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Transférer dans des assiettes de service individuelles.
Disposer la laitue sur les tortillas.
Garnir de poulet. Garnir de crème sure et de tomate.
Servir avec une sauce picante.
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