Pois aux yeux noirs à la mode du sud
Les Black-Eyed Peas à la mode du Sud sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb par paquet. pois à yeux noirs séchés, trempés toute une nuit dans l'eau pour couvrir, 4 c. eau, 2 c. sel, 1/4 c. poivre et 1 gros oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire tremper les haricots dans l'eau pendant la nuit.
Égoutter et placer dans une mijoteuse. Ajouter l'eau et le reste des ingrédients.
Couvrir et cuire à feu vif pendant 1 à 2 heures, puis à feu doux pendant 8 à 9 heures.
Servir sur du riz moelleux.
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