Casserole de saucisses du sud
La cocotte de saucisses du sud est un dîner moyennement facile. Composée de 4 grosses patates douces cuites, de sel, de cassonade, de 1 lb de saucisse de porc et de 4 grosses pommes non parées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
Disposez la moitié des tranches au fond d'une cocotte beurrée. Couvrir de saucisse façonnée en 4 galettes.
Ajouter les pommes tranchées épaisses et saupoudrer de sel.
Couvrir avec les tranches de pommes de terre restantes et badigeonner d'eau.
Saupoudrer de cassonade et enfourner 1 heure à 350°.
Pour 4 personnes.
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