Biscuits à la crème du sud (5 douzaines)

Crémer ensemble le shortening et le sucre.

Ajouter et bien mélanger les œufs, la vanille et la crème sure.

Cela peut être acheté en magasin, ordinaire ou sans gras, ou le meilleur est la crème fouettée aigre.

Ajouter après avoir mélangé la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.

Ajoutez les noix.

Déposer une cuillère à café sur une plaque à biscuits légèrement vaporisée (huile végétale).

Vaporisez le fond d'un verre ou d'une presse à biscuits.

Tremper dans un mélange de 3 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café de cannelle. Pressez les biscuits à plat.

Cuire à four modéré à 350° pendant 15 minutes.