Gâteau aux noix et à la crème sure

Beurrer deux moules ronds de 9 pouces.

Saupoudrer de farine.

Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique sur du papier ciré. Mélanger le beurre, le shortening, le sucre et les œufs dans un grand bol.

Battre à haute vitesse pendant 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Incorporer le zeste d'orange.

Mélanger la crème sure et le lait.

Incorporer le mélange de farine à la pâte, en alternant avec le mélange de crème sure, en commençant et en terminant par la farine.

Incorporer les noix.

Verser la pâte dans les moules préparés. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme au toucher.

Laisser refroidir et glacer avec le glaçage au beurre et au rhum.