Sauerrahmspinat
Sauerrahmspinat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Tüte gefrorenem Spinat, 2 EL. gehackte Zwiebel, 2 c. geriebener Parmesankäse, 1 c. Sauerrahm und 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Spinat und Zwiebeln in wenig Wasser kochen, bis sie aufgetaut sind. Abfluss.
Eier leicht schlagen und mit den anderen Zutaten vermischen.
Spinat und Zwiebeln unter die Mischung rühren.
In einer gefetteten 2 1/2-Liter-Auflaufform bei 350° 40 bis 45 Minuten backen oder bis sie fest sind.
Nicht zu lange kochen, da sich der Auflauf sonst löst.
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