Sauerrahm-Rosinen-Torte
Sauerrahm-Rosinenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. plus 1 1/2 TL. Maisstärke, 1 c. plus 2 EL. Zucker, 1/4 TL. Salz, 3/4 TL. Muskatnuss und 1 1/2 c. Mit Sauerrahm aus Milchprodukten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Maisstärke, Zucker, Salz und Muskatnuss in einem 2-Liter-Topf vermischen. Sauerrahm, Eigelb, Rosinen und Zitronensaft unterrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es kocht.
Kochen und 1 Minute rühren.
In die gebackene Tortenform gießen.
Mit braunem Zucker-Baiser belegen.
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