Батончики со сметаной и изюмом

В средней кастрюле варите изюм в 1 1/2 стакана воды в течение 10 минут.

Осушать; отложить.

В средней миске электрическим миксером на высокой скорости взбейте сливочное масло с коричневым сахаром до легкой и воздушной массы.

На низкой скорости мука, сода; перемешать до однородности.

Пресс половину смеси

противень размером 13 х 9 дюймов; отложить. Разогрейте духовку до 350°. В другой кастрюле среднего размера смешайте яичные желтки, сметану, сахарный песок и кукурузный крахмал. На среднем огне варите, постоянно помешивая, смесь загустеет.

Добавьте изюм и ваниль; залейте овсяной смесью в кастрюле.

Посыпьте оставшейся овсяной смесью; выпекать 30 минут. Когда остынет, нарезать небольшими брусочками. Выход: около 2 десятков слитков.