Sauerrahm-Rosinenriegel

Sauerrahm-Rosinenriegel

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Sauerrahm-Rosinenriegel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Rosinen, 2 Stangen Butter oder Margarine, weich, 1 c. brauner Zucker, 1 3/4 c. ungekochte Haferflocken und 1 3/4 c. Mit reinem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem mittelgroßen Topf Rosinen in 1 1/2 Tassen Wasser 10 Minuten kochen.

Abfluss; beiseite legen.

In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit Butter und braunen Zucker schaumig schlagen.

Bei niedriger Geschwindigkeit Mehl, Soda; mischen, bis alles vermischt ist.

Die Hälfte der Mischung auspressen

13 x 9-Zoll-Backform; beiseite legen. Backofen auf 350° vorheizen. In einem anderen mittelgroßen Topf Eigelb, Sauerrahm, Kristallzucker und Maisstärke vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.

Rosinen und Vanille einrühren; Über die Hafermischung in der Pfanne gießen.

Mit der restlichen Hafermischung bestreuen; 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in kleine Riegel schneiden. Ausbeute: etwa 2 Dutzend Riegel.

🍷 Perfekte Kombinationen

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