Sauerrahm-Pfundkuchen (optional: Pekannusskuchen)

Sauerrahm-Pfundkuchen (optional: Pekannusskuchen)

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Sauerrahm-Pfundkuchen (optional: Pekannusskuchen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Butter, 1/4 c. Crisco (kann reine Butter oder reines Oleo verwenden), 3 c. Zucker, 6 Eier und 1/4 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Zucker und Backfett (Butter) schaumig rühren.

Eigelb schlagen und zur Zuckermischung hinzufügen.

Mehl, Salz und Soda sieben und zur Mischung geben, dabei abwechselnd saure Sahne und die Mehlmischung unterrühren.

Eiweiß schlagen und leicht unterheben.

Wenn Sie Pekannüsse verwenden, diese jetzt unterheben. In der Röhrenform 1 1/2 Stunden bei 325° backen.

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