Sauerrahm-Pfundkuchen
Sauerrahm-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter oder Margarine, 2 1/2 c. Zucker, 1/2 TL. Backpulver, 1 c. Sauerrahm und 2 TL. Mit Vanille- oder Zitronenextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Butter und Zucker schaumig rühren.
Backpulver, Sauerrahm und Aroma hinzufügen.
Gut mischen.
2 Eier und 1 Tasse Mehl hinzufügen und gut vermischen. Dreimal wiederholen.
Gut schlagen.
Den Teig in eine große, gefettete und bemehlte Kastenform füllen.
1 1/4 Stunden bei 325° backen.
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