Sauerrahm-Pfundkuchen
Sauerrahm-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Allzweckmehl, 1/2 TL. Salz, 1/2 TL. Backpulver, 1 EL. Vanille und 2 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Salz, Backpulver und Mehl zweimal sieben.
Zucker und Butter schaumig rühren.
Eier nacheinander unter die Zucker-Butter-Mischung schlagen.
Mehl und Sauerrahm nacheinander abwechseln, bis alles gut vermischt ist.
Vanille hinzufügen.
Den Teig in eine Röhrenform füllen.
Bei 350° etwa 1 Stunde lang backen, oder bis der Zahnstocher beim Einführen sauber herauskommt.
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