Sauerrahm-Pfundkuchen
Sauerrahm-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Butter (kein Ersatz), 2 1/2 c. Kristallzucker, gesiebt, 6 ganze Eier, 3 c. weißes Lilienmehl oder Kuchenmehl und 1/4 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Butter und Zucker schaumig rühren.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu. Mehl und Soda sieben und abwechselnd mit Sauerrahm und Vanille zur Buttermischung geben.
In eine gefettete und bemehlte Röhrenform oder eine 10-Zoll-Gugelhupfform gießen und 1 Stunde und 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 325 °C backen oder bis die Kuchentests abgeschlossen sind.
15 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Pfanne nehmen.
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