Côtelettes de porc à la crème sure

Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre; badigeonner de farine. Faire dorer dans la margarine.

Insérez une clou de girofle dans chaque côtelette de porc et placez-la dans un plat allant au four.

Dans la même poêle où les côtelettes de porc ont été dorées, mettez le sucre, l'eau, la crème sure, le laurier et le vinaigre.

Porter à ébullition; verser sur les côtelettes.

Couvrir hermétiquement et cuire au four à 350° pendant 1 1/2 à 2 heures.