كعكة البقان بالكريمة الحامضة

دهن ودقيق قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة.

كريمة السمن و 2 1/4 كوب سكر حتى يصبح خفيفًا. أضف صفار البيض واحدًا تلو الآخر، واخفقه جيدًا. أضف مستخلصات الفانيليا والليمون واللوز.

ننخل الدقيق مع البيكنج صودا، ثم نضيفهم إلى خليط العجين بالتناوب مع الكريمة الحامضة.

تخلط جيدا. ضجة في البقان.

يخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة. أضف نصف كوب سكر وأضف بياض البيض إلى الخليط. تُخبز في فرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة و20 دقيقة.