Rolinhos de creme de leite

Numa tigela, dissolva o fermento na água.

Adicione 2 colheres de açúcar; deixe descansar por 5 minutos.

Em uma tigela grande, misture o creme de leite, os ovos, a manteiga, o sal e o açúcar restante.

Junte o fermento, a mistura de fermento e 4 xícaras de farinha até ficar homogêneo.

Junte a farinha restante suficiente para formar uma massa macia.

Vire sobre uma superfície enfarinhada; amasse até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6 a 8 minutos. Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para untar.

Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.