Quatre-quarts aux bougies à la crème sure

Préchauffer le four à 325°.

Graisser légèrement et fariner un moule à charnière de 9 x 3 pouces à fond amovible.

Remplissez une boîte de jus propre vide de 6 onces, sans étiquette, avec des haricots secs.

Placer au milieu du moule préparé.

Mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un petit bol.

Battre le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Incorporer le bourbon, le zeste et la vanille.

Incorporer alternativement la crème sure avec les ingrédients secs, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.