كعكة الموز بالكريمة الحامضة

تُخفق الزبدة في وعاء كبير، ثم يُضاف السكر تدريجيًا ويُخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

فاز البيض، واحدة تلو الأخرى؛ أضف الفانيليا.

في وعاء آخر، أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، صودا الخبز والملح.

أضف إلى الخليط المدهون بالتناوب مع القشدة الحامضة.

أضيفي الموز والمكسرات، واخلطي بلطف حتى تمتزج المكونات.

تُقلب في مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة مدهونة بالزبدة وتُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة. نتركها تبرد جيداً ثم نزينها بكريمة الجبن.