Soupe Tortellini
La soupe Tortellini est un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de saucisses italiennes en vrac (sucrées ou piquantes), 1 c. oignons émincés, 2 gousses d'ail, 5 c. de bouillon de bœuf et 2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir la saucisse dans une grande casserole en la séparant en petits morceaux. Faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter le bouillon de bœuf, l'eau, le vin, les carottes, le basilic, l'origan, les tomates, la sauce tomate, le persil et les grains de poivre. Laisser mijoter 1 heure.
Ajouter les courgettes et les tortellini et laisser mijoter encore 30 à 40 minutes.
Ajoutez les pois chiches et les haricots verts les 10 dernières minutes.
🍷 Accords Parfaits
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