Name: Суп Кандия
Cuisine: Senegalese
Ingredients: 1 1/2 фунта овощей, фасоли, морепродуктов или мяса; 2 столовые ложки масла или сливочного масла; 1 большая луковица, нарезанная кубиками; 2 моркови или перца, нарезанных; 3 зубчика чеснока, измельченных; 2 чайные ложки смеси специй; 5 стаканов бульона или воды; 1 чайная ложка соли; 2 столовые ложки нарезанной зелени; приготовленный рис или хлеб для подачи

Суп Кандия

Суп Кандия рассматривается здесь как полноценное сенегальское блюдо с достаточным количеством деталей для домашнего повара: сенегальская бамия и рагу из морепродуктов с рисом, сбалансированные приправы и понятный стиль подачи. Эта оригинальная версия сохраняет дух названного блюда, используя практичные ингредиенты и проверенный метод, который превращает заглушку в полезный рецепт.