Soufflé-Cracker (hergestellt im Weißen Haus)

Den Ofen auf 400° vorheizen und 2 Backbleche mit Butter bestreichen.

Geben Sie Eiswasser in eine flache Schüssel oder einen Tortenteller.

Geben Sie mehrere Cracker auf einmal in einer einzigen Schicht ins Wasser und drücken Sie sie bis knapp unter die Oberfläche.

30 Sekunden stehen lassen.

Entfernen Sie vorsichtig mit einem Schlitzspatel das Backblech im Abstand von etwa 1,27 cm.

Wenn die Blätter voll sind, kippen Sie sie um und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen.

Ganz vorsichtig mit zerlassener Butter und Knoblauchpulver bestreichen.

Mit Sesam und Mohn bestreichen und bestreuen.

15 Minuten bei 400 °C backen, dann 25 Minuten bei 300 °C.

Auf einem Gitter abkühlen lassen und gut abgedeckt aufbewahren.