sopaipilla

Combine los ingredientes secos en un tazón.

Corta la manteca con una batidora de repostería hasta que quede harinosa.

Agregue agua, una cucharada a la vez, y mezcle con un tenedor para mezclar.

Colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave.

Estirar lo más fino posible. Cortar en cuadrados de 2 o 3 pulgadas y freír en aceite caliente, 370°, hasta que estén inflados y dorados.

Rinde de 20 a 30, dependiendo del tamaño.

Sirva caliente con azúcar y canela o almíbar, si lo desea.