ソニーのお気に入りチキンドレッシング
ソニーのお気に入りチキンドレッシングは、適度に簡単なディナーです。茹で鶏1羽、4cで作ります。通常のコーンミール、卵 6 個、塩味クラッカー 1 3/4 スティック、1 1/2 c。みじん切りの玉ねぎ (ヴィダリアが好ましい) を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
鶏を3クォートの塩水で柔らかくなるまで茹でます。
スープから取り出し、鶏肉を脇に置き、スープを取っておきます。
コーンミールと塩を加え、少しスープ状になるまで水を加えます。
鉄フライパンにたっぷりと油を塗ります。
混合物を加え、400度のオーブンで薄茶色で表面が固まるまで焼きます。
スープに加え、しばらく放置してスープを吸収させます。玉ねぎとセロリをマーガリン大さじ2を加えた水で茹でます。玉ねぎとセロリが透明になって柔らかくなるまで煮ます。
すべてをチキンスープに加え、クラッカーを細かく砕き、スープミックスに加えます。
卵が泡立つまで泡立て、卵が急速に調理されないように、スープミックスにゆっくりと加えます。
塩とコショウで味を調えます。
ポテトマッシャーを使用して、混合物を柔らかく、わずかにスープ状にし（缶入りのスープを加えてもよい）、ダマのないようにします。
大きなベーキングパン 1 つまたは大きなキャセロール皿 2 つに十分に油を塗ります。
混合物を注ぎ、コーン油を上に加えて茶色にします。
熱いオーブン（約400°）で茶色になるまで調理しますが、中心が柔らかくなります。
温かい状態で提供するのが最適です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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