Lenguado en Mantequilla de Limón y Perejil

Coloque la margarina en una fuente para hornear de vidrio de 8 x 8 pulgadas.

Cocine en el microondas durante 1 minuto o hasta que se derrita.

Incorpora la maicena, el jugo de limón, las hojuelas de perejil, la sal de apio y la pimienta.

Sumerge cada filete en mantequilla sazonada.

Coloque los filetes con los bordes gruesos hacia el exterior del plato.

Cubrir con film transparente.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 6 a 7 minutos o hasta que los filetes se desmenucen fácilmente.

Dejar reposar 5 minutos antes de servir.