Linguado em Molho de Manteiga

Name: Linguado em Molho de Manteiga
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (6 ounce) fillets único; 2 ovos, batidos; 1 cup migalhas de pão seco; 1 quart óleo vegetal para fritar; 1 cup manteiga; 2 cloves alho, esmagado; 1 cup caldo de galinha; 1/4 cup vinho branco; 1 limão, suco; sal e pimenta a gosto; 1 tablespoon salsa fresca picada

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 11 visualizações

Um excelente prato de peixe com molho cremoso de manteiga que vai dar vontade de mais. Muito fácil de fazer.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 915

% Valor Diário*

Gordura total 74g 95%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 682mg 30%

Carboidratos totais 23.5g 9%

Fibra alimentar 2.5g 9%

Açúcares totais 2.1g

Proteína 38.8g 78%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Passe os filés no ovo batido e depois na farinha de rosca.

Em uma fritadeira elétrica, aqueça o óleo a 375 graus F (190 graus C).

Frite o peixe até dourar.

Transfira para um prato e mantenha aquecido.

Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio.

Adicione o alho e refogue por 1 a 2 minutos.

Junte o caldo de galinha, o vinho e o suco de limão; deixe ferver.

Tempere com sal e pimenta.

Retire do fogo e junte a salsa picada.

Sirva o molho de manteiga sobre os filés de peixe.