Sole au Beurre
Un excellent plat de poisson avec une sauce crémeuse au beurre qui vous donnera envie de plus. Très facile à réaliser.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Tremper les filets dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
Dans une friteuse électrique, chauffer l'huile à 375 degrés F (190 degrés C).
Faire frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré.
Transférer dans un plat et réserver au chaud.
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter l'ail et faire revenir pendant 1 à 2 minutes.
Incorporer le bouillon de poulet, le vin et le jus de citron ; porter à ébullition.
Assaisonner de sel et de poivre.
Retirer du feu et incorporer le persil haché.
Servir la sauce au beurre sur les filets de poisson.
🍷 Accords Parfaits
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