नरम प्रेट्ज़ेल
सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल एक मामूली आसान डिनर है। 2 (1/4 औंस प्रत्येक) किलो से बना। सक्रिय सूखा खमीर, 2 सी. गरम पानी (110~ से 115~), 1/2 सी. चीनी, 2 चम्मच. नमक और 1/4 सी. मक्खन या मार्जरीन, नरम, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक बड़े कटोरे में गर्म पानी में खमीर घोलें।
चीनी, नमक, मक्खन और अंडा डालें।
3 कप आटा मिलाएँ; चिकना होने तक मिलाएँ। सख्त आटा गूंथने के लिए पर्याप्त अतिरिक्त आटा मिलाएं।
कटोरे को पन्नी से कसकर ढक दें; 2 से 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
आटे को नीचे की ओर दबाएँ और आधा भाग में बाँट लें।
हल्के आटे की सतह पर, प्रत्येक आधे हिस्से को 16 बराबर टुकड़ों में काट लें।
प्रत्येक टुकड़े को 20 इंच की रस्सी में रोल करें। पारंपरिक प्रेट्ज़ेल आकार में आकार दें और चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
एक छोटे कटोरे में, अंडे की जर्दी और पानी मिलाएं; प्रेट्ज़ेल पर ब्रश करें।
चाहें तो नमक छिड़कें।
ढककर गर्म स्थान पर दोगुना होने तक, लगभग 25 मिनट तक रहने दें।
400° पर 15 मिनट तक या भूरा होने तक बेक करें।
उपज
32 प्रेट्ज़ेल।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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