Weiche Brezeln
Weiche Brezeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Mehl, 1 1/2 c. warmes Wasser, 2 TL. Salz, 1 Pck. Hefe und 1 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Hefe in warmem Wasser mit Zucker auflösen. Mehl und Salz vermischen. Hefemischung mit Mehlmischung hinzufügen. 10 Minuten kneten. In 16 Stücke teilen und 10 bis 12 Zoll groß ausrollen.
Auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen.
Mit Eigelb und Wasser bestreichen. Mit Salz bestreuen. Bei 400° 10 Minuten backen oder bis es braun ist.
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